Córdova-García, Melissa Jamilet, ennifer Monserrate Solórzano-Cevallos, Carlos Antonio Moreira-Mendoza, y Gisela Beatriz Latorre-Castro. «Cinética De fermentación acética Utilizando Acetobacter Aceti Como Agente biológico». Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2697-3693. 5, no. 10 (julio 11, 2022): 81-94. Accedido septiembre 16, 2026. https://www.journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/93.