Macias-Andrade, Edison Fabian, Francisco Manuel Demera-Lucas, Luisa Ana Zambrano-Mendoza, y David Wilfrido Moreira-Vera. «Metales Pesados Y Contaminantes microbiológicos En Los Quesos Elaborados Con Leche Sin Pasteurizar». Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación. ISSN: 2697-3693. 8, no. 16 (noviembre 25, 2025): 488-496. Accedido septiembre 16, 2026. https://www.journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/396.