R. W. Moreira-Macías, I. M. Reinoso-Baque, M. Y. Proaño-Molina, L. A. Durazno-Delgado, J. A. Rosero-Rojas, y E. G. Díaz-Campozano, «Influencia de la leche de soya, pasta de cacao y distintos edulcorantes en la evaluación sensorial de una bebida funcional», ING, vol. 6, n.º 12, pp. 164-176, jul. 2023.