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Moreira-Macías, R. W.; Rosero-Rojas, J. A.; Bosquez-Mestanza, A. L.; Proaño-Molina, M. Y.; Durazno-Delgado, L. A.; Díaz-Campozano, E. G. Elaboración Y evaluación fisicoquímica De Una Bebida De Leche De Soya Y Pasta De Cacao Utilizando Diferentes Edulcorantes. ING 2024, 7, 196-210.